活动同时也请饼铺现场教民众制作九猪十六羊。（台南大学研究中心提供／曹婷婷台南传真） 台南市文资处与台南大学台南学研究中心举办“太阳公生及九猪十六羊祭品”讲座。（台南大学研究中心提供／曹婷婷台南传真） 台南市文资处与台南大学台南学研究中心举办“太阳公生及九猪十六羊祭品”讲座。（台南大学研究中心提供／曹婷婷台南传真）

台南市定民俗文化资产“太阳公生及九猪十六羊”是府城特有民俗文化资产，农历3月19日太阳公诞辰，府城民众以“九猪十六羊”祭祀太阳公，极具在地性且历时悠久，为扩大与深化该特有民俗，台南市文化资产管理处与台南大学台南学研究中心今日在大观音亭兴济宫举办“太阳公生及九猪十六羊祭品”讲座、体验。

活动同时也请饼铺现场教民众制作九猪十六羊，并实际走访目前府城内祭祀太阳公的庙宇及市场，希望能扩及更多民众参与，也期盼文化资产保存与维护，可以在学界、公部门、民间三方面共同推动进行。

“太阳公生及九猪十六羊祭品”2013年登录为台南市定民俗文化资产，台南市文资处与台南大学台南学研究中心举办“太阳公生及九猪十六羊祭品”讲座、体验及走访活动，邀请中央研究院人社中心GIS专题中心专案企画师、《台南府城饼铺志》作者张耘书、东海大学通识教育中心讲师卢芳蕙，主讲太阳公生祭仪与九猪十六羊祭品、明郑在府城的二三事两场讲座。

府城所祭拜的“太阳公”并非一般“日神”，而是在3月19日自缢殉国的明朝崇祯皇帝，传说后人为了缅怀追祀，遂编造3月19日为太阳星君诞辰，以避清人耳目，后更于此日藉祭祀“太阳公”怀念明朝历代皇帝。

尔后，或于明郑时期，祭祀“太阳公”之俗从闽南沿海传入台湾，而成为台南独特的风俗祭仪。时移世易，过去追思所奉政权之君王的意义已消失，今日府城以“九猪十六羊”祭拜太阳公，更多是对历史事件的记忆以及历代相传习俗的承继。

早年，府城尚有民家自备祭品于自宅祭祀之俗，近年来随时代变迁，祭祀太阳公之俗式微，加上在登录为无形文化资产后，由于无保存团体，推广也面临困境，因此对此民俗的保存与维护更显刻不容缓。

去年，台南大学高教深耕计划的民俗文化资产课程，在人文学院院长戴文锋规画下，曾邀请张耘书老师带领南大人文学院硕士班学生进行校外教学课程，至民俗文化资产现场观察“太阳公生及九猪十六羊祭品民俗祭仪”。今年进一步结合饼铺业者，希望能扩及更多民众参与，让更多人了解这项民俗文化资产。

(中时 )

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